榨菜蒸猪肉

作者： 梁小姐肉姑娘

蒸猪肉会柴？ 那首先就是猪肉没买对 以下就是嫩滑蒸猪肉的方子哦 妈妈真传，配菜不一定是榨菜按自己口味就好了！！很下饭呢

用料

• 梅头猪肉 适量
• 好的榨菜 一包
• 姜蒜 适量
• 豆豉 少许

榨菜蒸猪肉的做法步骤

步骤 1

过程没拍照，说一下就好简单的！ 1.梅头猪肉洗干净切片，最好有一丁点肥，逆纹切哦 2.姜末蒜末、生粉、豆豉切碎、生抽、盐、糖、白酒、油和猪肉搅拌均匀 3.把榨菜拆包，洗净挤干水分，放到猪肉里拌匀 4.放在电饭锅里和米饭蒸熟或者在锅里蒸熟，我个人偏爱电饭锅里蒸，快捷饭好猪肉也好，还有点米香

步骤 2

猪肉一定要蒸熟哦！这样蒸猪肉一点都不会柴，并且相当嫩，首先猪肉是关键，第一新鲜，不建议下午买猪肉吃哦，早市买好是最好的

榨菜蒸猪肉的小贴士

榨菜不是必须的，也可以不放一样好吃，生粉可以多加一点点，糖可以提鲜建议放一点哦，白酒可以去猪肉腥味，我妈妈做了几十年饭都这么做的很好吃！

菜谱创建时间：2017-07-03 13:43:39