鸡蛋打散，到蛋清蛋白混合均匀。
牛奶加热，加入全部的糖搅拌至融化。
将1和2混合拌匀，加入植物油、泡打粉、盐搅拌均匀。
将面粉分次筛入3的混合液中，边筛边搅拌，直至无颗粒。
海苔切丝，加入4，拌匀，倒入铺好油纸的模具，用力震出气泡。
烤箱160度预热5分钟，中层，烤35分钟。
1. 80g糖刚有点甜味，喜欢甜的可酌情增加白糖的量，但不建议超过120g。 2. 没有海苔可不加。 3. 油纸是为了方便脱模，最好上下都铺。 4. 我用的8寸方形蛋糕模具，烤出来比较矮，如果用吐司模具，建议烤50分钟。 5. 判断烤熟与否的方式：用牙签或者筷子戳一下糕体，提出筷子没有浆液就熟了。 6. 我用的长帝烤箱，各品牌烤箱实际温度不一样，具体烤制时间有偏差，可按4的方法查看是否烤熟，熟了之后马上关火，拿出来。