没有平底锅，饼铛一样做松饼（铜锣烧）

作者： Zavia廿

自己尝试，偶然找到的合适的量

用料

• 鸡蛋 小的3个，大的2个
• 白砂糖 30-40克
• 牛奶 100克
• 低筋面粉 110-130克
• 泡打粉 3克
• 盐 1克
• 豆沙 适量

没有平底锅，饼铛一样做松饼（铜锣烧）的做法步骤

步骤 1

全蛋液加糖用电动打蛋器搅打均匀，不用打发，然后加牛奶拌匀

步骤 2

加入面粉，向一个方向搅打成面糊，这个时候太稠的话可以再加点牛奶

步骤 3

用大点的勺子舀起面糊倒入饼铛，勺底像摊煎饼一样把面糊弄成平整的原型，保持不要动。 最好是只让下盘加热，要盖上盘的话，上盘盖下来不要太久，上面稍微有一点花就行，边沿变成咖啡色可以翻面，翻面后稍等一会就可以拿出来了。

步骤 4

涂抹豆沙，薄薄一层就好，因为松饼里本身就有糖，我有的涂多了太甜了

菜谱创建时间：2017-07-03 11:01:45