把材料都准备好,牛奶分两份,60g用来混合35g玉米淀粉,200g用来混合48g炼乳。
用奶锅加热200g牛奶+48g炼乳,边加热边搅拌,快煮沸时加入牛奶玉米淀粉混合水
边加热边搅拌,会慢慢出现凝固的糊状。整锅出现凝固状就关火放凉一会儿。
用保鲜膜包住玻璃容器(最好长方形或正方形,带盖的),然后把糊倒进去,弄平整。
完全放凉后放冰箱冷藏层,我是放一晚,第二天切
倒模出来,切成小方块,均匀沾椰蓉,就做好啦。