1.土豆削皮，切块；海带洗干净备用； 2.干辣椒、桂皮、八角洗干净备用； 3.热锅冷油，放入土豆，煎炒至金黄； 4.倒入海带、八角、桂皮、干辣椒煸炒； 5.加入酱油、蚝油煸炒两三下，加入水，盖上锅盖焖煮； 6.4-5分钟开盖，试味，视口味看要不要加盐； 7.起锅、装碟，好下饭！