首先，你要有一个卤水料包，嘻嘻。我翻出来的是以前在某宝上买的台湾产的卤水包，配得很好。当然你也可以到市场上买大料自己配，当谨记拿纱布包好。
卤水包放锅里，加生抽、老抽、水，开煮。先大火再小火，煮个十五至二十分钟，好了先试下味道，然后加冰糖。卤水一般味道要咸一些，这样卤出来的东西才入味。
鸡翅飞水，把血水倒掉；鸡蛋煮好剥壳，然后放进卤水里面煮啊煮。
先大火煮五六分钟，再小火十来分钟，好了关火泡着，吃的时候装盘。