家里做的话，面糊很难调出街头小吃那种比例，我是面粉与玉米粉3:1左右，用电饼铛只开下火。两面反复的烙，把水份蒸发掉。
选择比较干脆的那一面烙一个鸡蛋，撒上黑芝麻，翻面。另一面刷甜面酱和蒜蓉辣酱撒上葱花和香菜，同时把火腿肠一分为二，放在电饼铛上加热。
卷起来。
成功。