木耳烧鸡

作者： 爱笑的水果鱼

用料

• 鸡 半只
• 木耳 少许
• 青辣椒 2个
• 红辣椒 1个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 2颗
• 花椒 少许
• 蒜瓣 4瓣
• 香叶 3片
• 桂皮 一片
• 八角 2颗
• 盐 适量
• 姜 半个

木耳烧鸡的做法步骤

步骤 1

木耳发好。辣椒切片备好。姜蒜八角桂皮香叶花椒冰糖备好。鸡焯水备好。

步骤 2

小火热锅下油，放入冰糖融化后放入香料炒香。

步骤 3

放入鸡块翻炒变色

步骤 4

放入生抽两勺，料酒两勺；老抽一勺上色均匀后放入青椒红椒木耳翻炒上色；加水没过鸡块放少许盐大火烧开后小火焖20分钟。

步骤 5

最后试下味出锅。

菜谱创建时间：2017-07-01 23:38:12