烤好的花生米去皮备用。
用刀切成碎粒，碎的程度根据自己的喜欢来定，这个无所谓。
玉米油，蛋液，细砂糖放入碗里搅拌均匀。
搅拌均匀后成半透明的糊糊状，很粘稠。
筛入面粉，泡打粉，小苏打，把花生碎也倒入，预热烤箱180度。
用筷子拌匀，或者带上一次性手套用手抓匀也可以，总之让面粉和油充分融合。
烤盘铺油纸。
分成十二份，压成不规则边缘的扁片，放入烤盘。
刷上蛋液（方子以外的用量），撒上黑芝麻。
放入预热好的烤箱180度15分钟。
出炉，晾凉。
成品。