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作者： 芝士就是力量zzZ

搬运八卦兔的方子，非原创。709ml*3

用料

• 豆浆 300g
• 蛋黄 66g
• 细砂糖 50g
• 玉米淀粉 9g
• 低筋面粉 22g
• 黄油 15g
• 马斯卡彭奶酪 150g
• 淡奶油 300g
• 细砂糖 20g
• 黄豆粉 适量

☑️的做法步骤

步骤 1

蛋黄+糖打发至溶解发白后，筛入粉类，搅拌均匀

步骤 2

豆浆煮沸后淋入蛋黄中搅拌均匀

步骤 3

将3再次加热，搅拌至顺滑

步骤 4

趁热加入黄油和奶酪，冷却后加入裱花袋待用

步骤 5

打发奶油，7-8分发，装入裱花袋待用

步骤 6

组装，蛋糕片+奶油+豆乳，最后筛入黄豆粉，冷藏一夜

菜谱创建时间：2017-07-01 21:00:45