食材准备:面粉、菠菜、酵母、综合坚果粉、黑芝麻核桃酱
1.菠菜洗净焯水
2.焯好的菠菜放入辅食料理机打成泥
3.菠菜打泥备用,酵母粉备用
4.面粉里加入菠菜泥、酵母粉
5.加入坚果粉
6.把面团揉匀,开始发面,适宜温度35℃至38℃,发面45分钟
7.发好的面揉成面团,醒二十分钟,二次发酵
8.上蒸锅蒸熟,开锅12分钟即可出锅,黑芝麻核桃酱做出西瓜皮的纹理
9.蒸好的小馒头出锅啦!黑芝麻核桃酱裱花!这样我们的西瓜小馒头就做好啦!
菠菜不仅富含大量的矿物质,而且含有丰富的蛋白质,可以促进婴幼儿的生长。坚果粉中含有维生素B、E等,微量元素钙、铁、锌、磷、膳食纤维等,其中还含有单、多不饱和脂肪酸,包括亚麻酸,亚油酸等人体的必需脂肪酸。