胡萝卜洗净切细丝,放适量盐,搅拌,腌制一会儿变软。
打入鸡蛋,香葱切小段,放入盆中
加入面粉,水(牛奶)搅拌。
搅拌成湖,水或牛奶可适当增减。
平底锅放油,中火加热,加入一勺面糊,摊开,改小火。
底部变浅黄,翻面,再煎至浅黄
出锅,香喷喷的胡萝卜鸡蛋饼就成了!