金针菇拌绿豆芽菜

作者： 青皮的食光

夏天来了，凉拌菜比较受欢迎，最近每天中餐都会做个凉拌，女儿最近喜欢吃金针菇，就做了这个凉拌，味道还不错，分享给大家

用料

• 金针菇 1把
• 绿豆芽 适量
• 大蒜 四五瓣
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 盐 少量
• 食用油 适量

金针菇拌绿豆芽菜的做法步骤

步骤 1

把金针菇的根部剪掉，清洗干净，绿豆芽也清洗干净，备用

步骤 2

大蒜拍散切碎备用

步骤 3

所有调料放到碗里调和，尝一下味道及咸度，自己根据自己的口味再添加，每种调料没有严格标准，因为每个人的口味不一样

步骤 4

起锅烧水，水开下金针菇和绿豆芽一起焯水，金针菇和绿豆芽软了，捞起控水备用

步骤 5

把金针菇和绿豆芽摆入盘中，起锅热油把蒜倒入锅中炒香，倒入调好的汁，搅匀后迅速倒到摆好的金针绿豆芽上，吃前把菜拌匀即可，脆脆的绿豆芽和咯吱吱的金针菇，嚼在嘴里有种别样的感觉

菜谱创建时间：2017-06-30 23:20:10