胡萝卜、牛油果,葱花切丁备用。
鸡蛋炒熟盛出备用
锅内再放少量底油煸炒胡萝卜丁,翻炒30秒。
倒入搅松的凉米饭,翻炒,根据口味加适量盐,加老抽上色,翻炒均匀。加牛油果,加炒熟的鸡蛋倒入,翻炒均匀。关火,即可!