油泼辣子需要准备好辣椒面
锅里倒入植物油，凉油放入八角、花椒、香叶、葱段、红尖椒，炸出香味，油烧到7成后，捞出香料。
在辣椒面里放入芝麻、熟🥜花生碎
把烧好的香料油，去渣浇在辣椒面上。将热油分三次放入辣椒面上，搅拌，防止辣椒面烧糊。 煮熟晾凉后放入干净的容器中保存即可。