所有食材切好，鸡腿肉切片 准备好麻辣香锅调料包
锅中多加油，土豆片炸制两面金黄捞出
锅中炸过土豆的油还在，加入姜末蒜末花椒爆香，入洋葱炒一下，依次加入鸡腿肉、菜花、甜椒等蔬菜，再加入三分之一麻辣香锅料包、食盐、味极鲜酱油爆炒，略微加一点水可以让花菜变软。出锅前滴一滴醋，撒上点白糖，翻炒均匀。盛盘，撒白芝麻葱花香菜。