把鸡蛋打到小盆里，用筷子打散打均匀，加入1平勺盐。
韭菜洗净，切成1厘米长小段，加入打好的鸡蛋中，搅匀。
电饭锅开煮饭档，加入黄油（因为主料是韭菜，不需要葱花来特别炝锅，不过如果你喜欢，可以加），看黄油融化、起泡，把韭菜鸡蛋的混合物倒入电饭锅，不换档，咕噜咕噜半分钟，用木铲翻一翻混合物。
可根据个人口味加其他佐料，比如我这次就加了牛肉酱若干。盖上电饭锅等待三分钟，开盖继续翻动韭菜，盖盖两分钟调整至保温档。
叮！搞定！盛出来到一个美美的碟子里，完成。