宿舍食谱 扯面（可油泼）

作者： 贺胖几

想吃油泼面咋办？自己先在宿舍扯一碗扯面吧！ 超级简单，手残党也能做。

用料

• 面粉 70克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛肉酱 适量

宿舍食谱 扯面（可油泼）的做法步骤

步骤 1

水+面+盐混合，包上保鲜膜醒面20分钟左右。

步骤 2

找一个盘子抹上油，将醒好的面团切成几等分，将每一个小面团上都涂满油，再醒两个小时。

步骤 3

扯面！ 先把水烧开。 醒好的面用筷子在中间压一下，然后满满的扯成长条，一边扯一边在桌子上摔几下，然后下水煮几分钟。

步骤 4

面条煮好了把鸡蛋扔水里煮六七分钟，溏心蛋就煮好了，加入牛肉酱，撒一点芝麻，再加一点醋。开吃！

菜谱创建时间：2017-06-29 14:27:17