干贝三十克用水泡发二小时，放蒸锅里蒸二十分钟关火
冬瓜，葱姜切好备用
锅中倒油放葱姜干贝爆香，然后放冬瓜，加少量盐，加一小勺图中黄酒去干贝腥味（料酒也行），加少量水炖会儿
出锅前勾点欠撒点小葱花即可（其实干贝已经很鲜了，鸡精或味精都可以不用加了）
干贝冬瓜，鲜。