快手干炒牛河

作者： Natalie_

最近就是特别好这一口

用料

• 牛肉 适量
• 豆芽菜 适量
• 韭黄 适量
• 葱段 适量
• 大蒜 2瓣
• 鸡粉 一小勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1勺

快手干炒牛河的做法步骤

步骤 1

牛肉切条，洗去血水，加生粉盐腌制15分钟

步骤 2

开水泡河粉3分钟，不要太软啦

步骤 3

倒油烧热之后加入牛柳爆炒，至7分熟倒出。7分就好不然会老

步骤 4

继续倒油，大火，放入蒜片爆炒出香味。加入韭黄和豆芽菜（我这里没有放韭黄最好还是加一下。据说潮汕那里是放芥兰的），再加入河粉均匀翻炒

步骤 5

持续大火，倒入牛柳，放生抽老抽和鸡粉快速翻炒（这里如果你用炒锅可以颠锅，这样才有镬气）

展开全部

步骤 6

步骤 6

最后加入葱段翻炒一会儿，尝尝味道，加盐和糖（也可不加）

菜谱创建时间：2017-06-28 12:28:39