悬空的潘娜可达

作者： 女王的城堡

一份一杯

用料

• 淡奶油 50克
• 纯牛奶 20克
• 吉利丁 2克
• 白砂糖 9克
• QQ糖 半包
• 水 适量
• 白砂糖 10克

悬空的潘娜可达的做法步骤

步骤 1

吉利丁冷水泡软

步骤 2

QQ糖加水加白砂糖隔水融化

步骤 3

倒入杯子 冷冻二十分钟 （达到倒扣杯子 不往下流即可）

步骤 4

淡奶油与牛奶加热至沸腾加入白砂糖10克搅拌至融化 加入泡软的吉利丁搅拌至融化 倒入一个平整的盘子里

步骤 5

将杯子倒扣在奶液中插入一根吸管 把杯子里的空气吸出 当奶液达到理想的高度 快速抽出吸管 然后放入冰箱冷冻30分钟

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步骤 6

步骤 6

冻好之后 撒上可可粉装饰即可

悬空的潘娜可达的小贴士

如果在吸出空气阶段 需要休息 一定要压住杯子 和摁住吸管以免进入空气

菜谱创建时间：2017-06-28 11:28:24