用的是山姆厨房的澳洲安格斯眼肉。提前取出自然解冻好。
解冻后用朗姆酒或者白酒腌制一会。预热烤箱：150度下火15分钟左右。（下火比较温和，不容易水分流失）
准备好做酱汁的料。洋葱、口蘑切碎、小番茄切小块。
将牛肉放入预热的烤箱烤15分钟左右。大概能到6分熟左右。
考好后取出，拿出在煎锅上两面烤，每面一分钟左右即可。
另起锅加热放入少量橄榄油，把蒜末炒香，加入口蘑、洋葱、小番茄翻炒，最后加入少量盐调味。
最后装盘，撒上少量柠檬汁即可。