小米泡制30分钟
之后加水放入锅中蒸熟(加一点油,能使小米分散开来,粒粒分明)
鸡蛋调匀
锅里放少许油,炒制猪肉末,加料酒去腥,炒熟捞出备用
将小米倒入打散的鸡蛋碗中混合拌匀
锅中加入少许油,开大火,下小米后快速,不断的将小米打散,吵制粒粒分明
加入青红椒,葱花继续煸炒均匀
一边加入盐,味精,胡椒粉拌匀
下猪肉末翻炒均匀,就可以出锅装盘咯~