超级下饭的红烧茄子

作者： 福尔魔潼

用料

• 茄子 1个
• 西红柿 1个
• 番茄酱 一勺
• 蚝油 一勺
• 酱油 一勺
• 鸡精 适量
• 蒜末 3瓣蒜切碎
• 开水 300ml

超级下饭的红烧茄子的做法步骤

步骤 1

圆茄子一个，去皮切条

步骤 2

热锅放入平时炒菜用量的油就可以了，油热后放入茄子条

步骤 3

炒的茄子变软，主要这个过程要不停翻动，避免底部的茄子糊了，也利于受热均匀～

步骤 4

倒入切好的西红柿～

步骤 5

放入一杯开水，300ml左右就可以了，然后加入番茄酱

步骤 6

在加点蚝油和酱油～

步骤 7

中火炖10分钟，然后大火收汁，出锅前加点盐（其实这个时候口淡的就不用加盐了，蚝油和酱油都有咸味，口重的稍加一点就可以～），鸡精，蒜末，翻炒几下就可以出锅了

步骤 8

特别的下饭～

菜谱创建时间：2017-06-27 13:02:40