6寸巧克力慕斯蛋糕

作者： 百钥

第二次做巧克力慕斯蛋糕了，方子是自己琢磨出来的，味道很赞，建个菜谱自己改天可以继续用 用奶油奶酪代替了传统的奶油，口感顺滑的同时，味道更加浓郁

用料

• 戚风蛋糕2片
• 牛奶 半个cup
• cream cheese 8oz
• 糖 半cup
• 香草精 1tbsp
• rum 2tbsp
• 巧克力（隔水加热） 1.5cup
• 吉利丁粉 1小包
• 冷水 60ml

6寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

把cream cheese+糖+牛奶隔水加热至软化，

步骤 2

把巧克力也隔水软化后加入cream cheese的奶糊中

步骤 3

把吉利丁粉用冷水浸泡至软后微博炉加热30秒倒入巧克力糊中搅拌均匀即成为巧克力慕斯了，放冰箱冷藏半小时后取出搅拌均匀即可倒入模具中

步骤 4

脱模的时候只要用热毛巾敷2分钟即可取出

菜谱创建时间：2017-06-26 16:06:05