金针菇撕开洗干净，控干水分，平铺在盘子里
大蒜剁成蒜蓉，油烧热，放入大蒜煸炒至微微焦黄（油要多）
把蒜蓉倒在金针菇上，大火蒸熟（金针菇变软，盘子里出现大量水的时候就差不多了）
生抽，糖（少许），盐（少许），白胡椒粉（少许）混合搅匀，倒入金针菇里即可