古法蒸茄子🍆

作者： kiki大白羊

记得小时不爱吃茄子，觉得烂兮兮的，不知从几何时，儿时不爱吃的菜逐渐成了自己习惯的菜。第一次在下厨房po菜，心情还蛮激动的，一直是个厨房狂热分子，却懒得po，今天突发奇想，想把自己做的美味分享给大家，也给当是给自己建立个菜谱吧～就从这道做法极其简单，却有着不平凡味道的蒸茄子开始吧～

用料

• 茄子 4-5个（细长的江南本地茄子）
• 油 适量
• 生抽 适量
• 姜末 少许
• 糖 少许
• 葱花 少许

古法蒸茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子切段后放在饭锅的蒸架上蒸，饭好的时候茄子也蒸好了，完全不费时间，也不需要守着。

步骤 2

茄子蒸熟后放入姜末和葱花，并放入适量生抽及少许糖。

步骤 3

起个油锅，待油热后淋在放好的配料和茄子上，淋好后拌一拌就可以吃啦！

步骤 4

浓油赤酱，美味营养，蒸菜最不破坏食材本身的营养～快动手试试吧！

菜谱创建时间：2017-06-25 14:52:39