豆腐切块，厚度要差不多，大概不到1cm最好。
把生抽，老抽，十三香，胡椒粉，花椒粉，辣椒油，蚝油混合（我用的辣椒油是超市买的瓶装的。里面有盐和花生豆，如果是自己榨的辣椒油可根据口味放盐。）
把豆腐块挨个放碗里均匀拌上佐料。
拌好的豆腐摆在烤盘上。撒上孜然。撒一面就可以。（烤盘铺锡纸后要刷一层少量的油），腌制15分钟左右。
放烤箱，上下火180度，25分钟，不用翻面。
摆盘撒葱花，芝麻。然后拍照。就OK啦。