热锅加油烧热下炸红洋葱,炒出香味。加入水。
加冷水,多一点,之后立刻加入切片或切小块的芋头,因为芋头要粉粉的软软的入口即融的才好吃所以煮久一点,放芋头的同时也加入干瑶柱和炸猪皮。
水开了之后,整屋飘香,但芋头还没软,继续滚。差不多15分钟怎么样都软了吧。 下面线,立刻搅拌,不要停,直到煮熟。这个步骤是超级快的,大概就一两分钟的事情,面细嘛!
出锅前加 葱花 和 盐 随意搅拌一下立刻出锅趁热吃掉。爽!