椰浆蛋糕

作者： 烨_xh0e

做西米露，剩椰浆，百度说，开罐后保存2天！妈呀！那不是浪费了！赶紧做起来！方子为8寸圆模，6寸请减半！对了对了！好多妈妈早上起来做给孩子当早餐，这个操作时间长，让我教你个办法，头天晚上做好，无需冷藏，第二天起来，150度，回烤箱，10分钟，👌！

用料

• 椰浆 200克
• 低筋面粉 150克
• 鸡蛋 8个
• 色拉油 100克
• 盐 2克
• 细砂糖 130克

椰浆蛋糕的做法步骤

步骤 1

做的时候我家7个月大的小妞一边一直哭，手忙脚乱的，我就没有随手拍下过程图，下次补上！

步骤 2

过程如下！首先，蛋分离，蛋清加糖（三次放入）打发至硬，打好后，室温高，请放冰箱冷藏，蛋黄加椰浆，色拉油（葵花籽油，玉米油，无味的都可以），用打蛋器打匀，筛入低粉，再用打蛋器打匀至无粉颗粒，蛋清分次加入！——戚风？——Yes！你对了！椰浆戚风啦！牛奶替换成椰浆！

步骤 3

两种方式烤制，8寸模，上150度，下170度，70分钟，6寸模175度，55分钟，温度时间仅供参考，每个人烤箱温度有差。用筷子插中间试后拿出没有浆挂筷子即可。

步骤 4

好啦！我觉得表皮烤焦点，更好吃！

菜谱创建时间：2017-06-25 07:51:57