黄油室温软化后，与低筋面粉、细砂糖、蛋黄和牛奶混合揉匀。
面团揉好后擀平铺入模具内，底部戳小孔后送入冰箱，冷藏1小时。
剩下的面团切成条，编成网状。
派皮内倒入樱桃酱，抹平。
、盖上面网，表面刷上蛋液。
送入已经预热200℃的烤箱中层，烘烤20分钟，表面上色即可。
我喜欢趁热食用，因为樱桃的清香散发得更充分。不知道你呢？
樱桃派是我做的第一款派，樱桃酱也是自己熬制。酥脆的派皮，奶香浓郁。内里的馅料，酸甜清爽。