苹果去皮切块，与15克细砂糖和肉桂粉拌匀。
小火炒至水分收干后倒入烤碗。
15克细砂糖与黄油、低筋面粉混合，搓成砂后盖满苹果。
送入已经预热180℃的烤箱中层，烘烤25分钟左右，表面上色即可。
烤好后放置温热即可食用。肉桂的味道，带出苹果的清香，加之酥脆的口感，作下午茶甜品最好不过。
搭配冰淇淋则又是另一种体验。减肥的话可以不加糖。