私房土豆烧排骨

作者： 椒姐私厨

烧菜一直是我的最爱，下饭香🍚，汤汁还可以用来下面条🍜，很节约很方便很好吃！ 🍃慢工出细活，所以一定要慢慢烧出来的吃起来也特别香😍 此方法用来做烧鸡，味道一样会很棒的👍

用料

• 排骨 500克
• 油 适量
• 土豆 6个
• 姜 4片
• 老抽 2勺
• 生抽 4勺
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 干辣椒 3个
• 八角 1个
• 花椒 5粒
• 蒜 4个切片
• 冰糖 2粒
• 青椒 2个切块
• 白洋葱 半个切块
• 十三香 少量
• 豆瓣酱 2勺半

私房土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

热油，下花椒粒，蒜片炒香，下豆瓣出红油，冰糖2粒，八角少量，干辣椒3颗翻炒出香味，放泡过血水的排骨入锅翻炒至肉变色，放生抽4勺，老抽2勺，料酒3勺，翻炒均匀后下白洋葱块和青椒块，继续翻炒均匀，倒水，没过排骨，烧开以后放十三香少量，盐适量，盖上锅盖转小火烧50分钟

步骤 2

倒入土豆块翻炒，烧开，转小火煮20分钟以上至土豆变软，关火焖一会儿就可以吃了

步骤 3

焖过以后的土豆会格外的好吃哦

菜谱创建时间：2017-06-24 12:50:12