咸蛋南瓜盅

作者： 手书的从前

一直想吃蛋黄焗南瓜，但是觉得油好多，吃了长胖。还有就是宿舍党做炒菜不太方便。今天突然脑洞大开了一下，做了这道咸蛋南瓜盅，没想到意外的好次！最重要的是，特别方便，方便到连碗都不用洗。一道菜，有主食，有蛋白质，营养美味还减脂哦~

用料

• 生咸鸭蛋 2个
• 贝贝南瓜 1个
• 酒 少许

咸蛋南瓜盅的做法步骤

步骤 1

之前在下厨房上买的贝贝南瓜，特别甜，很好吃。咸鸭蛋是家里做的放在学校的。食材就这两样，特别简单。但是，划重点了！咸鸭蛋要生的！生的！带泥的那种！真空包装的那种熟的不可以！

步骤 2

南瓜洗干净，顶端切开一个盖子，把里边的籽挖掉。原谅我宿舍党就一把水果刀，切的很丑。。

步骤 3

敲两个咸鸭蛋进去。如果觉得蛋腥，可以放一点点酒。宿舍没有料酒，放的是清酒。感觉白酒也可以，总之随意啦~

步骤 4

上锅蒸咯~宿舍的小炖锅，600w，蒸了45分钟。南瓜很容易熟的，主要是里面的蛋白凝固了就好啦~

步骤 5

我开动啦~

菜谱创建时间：2017-06-22 23:58:43