预热烤箱160度
准备所有原材料，麦片用的是桂格快熟麦片，核桃和杏仁敲碎混合，橄榄油椰子油各一半，这样更香。没有的材料用差不多的代替没问题。
混合油，糖浆，糖，盐，搅拌均匀，倒入一半的蛋白粉继续搅拌。因为油和糖浆比较少的关系，如果觉得特别干搅拌不开，适当加入少量温水搅拌。
将混合好的湿料倒入燕麦片，加入坚果碎和芝麻，倒入剩下的蛋白粉，搅拌均匀，戴上手套就用手缓慢搓拌均匀。注意麦胚和干果因为很容易糊先不要混合。
烤盘铺锡纸，将麦片铺匀，进烤箱。也可不铺锡纸，这样烤盘干净些。
每隔10分钟的时候拿出来搅拌一下，不然麦片会凝固，共搅拌3次。
第三次取出麦片的时候，倒入麦胚片和干果混合，再进去烤箱烤3-5分钟。
放凉后装罐，尽量避免水汽多翻动，完成！