红烧虾

作者： NANA1515

老爸是个会画画又超级会烧菜的人，我比较笨，学了之后不记下来会忘记哒

用料

• 虾 两斤
• 大蒜 一整头
• 姜 四、五片
• 葱 一大把
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 白酒或黄酒 适量
• 盐 少许
• 白糖 少许

红烧虾的做法步骤

步骤 1

大虾可以用牙签去虾肠，也可以不去，随意点就好

步骤 2

准备一大把葱，（具体看虾有多少）

步骤 3

洗干净后切成长段

步骤 4

大蒜一整头剥好，可以不用切，生姜切片，量多少看虾多少

步骤 5

锅里放比平时烧菜再多一些的油，大火烧热，放生姜，油锅滚烫了把虾倒进去，翻炒，直到虾全变红，倒入一汤勺白酒（黄酒的话两汤勺），继续翻炒（木有照片！都开烧了哪有空拍照片神马的⊙０⊙）

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步骤 6

步骤 6

加三、四汤勺的生抽，翻炒，加水没过虾，加半汤勺老抽上色，把大蒜放进去，翻炒一下，盖上锅盖，中火煮十分钟左右，等水煮到只有虾一半的时候开盖，加少许盐，半汤勺白糖，翻炒，加葱段，翻炒，就可以出锅啦

步骤 7

从小到大就爱这个味儿，里面的葱和大蒜都超级好吃

红烧虾的小贴士

所以配料多少都根据虾的多少来增减，没有一定要多少，喜欢辣的可以自己加点辣椒，味道一定也是棒棒哒(•̀ω•́)✧

菜谱创建时间：2017-06-21 08:45:26