簋街麻辣虾尾

作者： 星星天天美食

只要你是位吃货，那咱们就开始吧！

用料

• 冰鲜龙虾尾 500克
• 青螺丝椒 2个
• 大葱 1根
• 大蒜 8瓣
• 红花椒 39颗
• 朝天椒 20个
• 生姜 1块
• 豆瓣酱 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 东古一品鲜 1小勺
• 八角 适量
• 小茴香 适量
• 白蔻 适量
• 白芷 适量
• 醋 1滴

簋街麻辣虾尾的做法步骤

步骤 1

500克虾尾

步骤 2

葱段、姜片、蒜子

步骤 3

八角、白芷、小茴香、白蔻

步骤 4

红花椒、朝天椒、豆瓣酱

步骤 5

解冻虾尾下180°炸至微黄

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步骤 6

步骤 6

锅内下入花椒朝天椒炒至微黄

步骤 7

加入葱姜蒜豆瓣酱香料炒出香味

步骤 8

加适量水倒入虾尾、调入蚝油适量、东古适量。

步骤 9

把汤汁收浓稠时加入青椒略炒

步骤 10

菜做好的时候最后一步点一滴醋拌均即可享用美食啦。

步骤 11

装盘成品

簋街麻辣虾尾的小贴士

1、先炒花椒在下入朝天椒(⊙o⊙)哦 2、里面香料指的是：八角、小茴香、白芷、白蔻 3、调味品适量：根据个人口味而定、注意别咸了 4、汤汁快收完时候加入青椒（青椒手掰） 5、菜成品准备装盘时记得点一滴醋(⊙o⊙)哦会有想不到的口味

菜谱创建时间：2017-06-20 22:20:56