我喜欢先把肉碎加少许橄榄油，黑胡椒，点点盐，一点点生粉腌制一下。
热锅加入油，加入蒜粒爆香后加入肉碎，炒至大致熟了。脆皮肠炒熟
番茄切小块（去皮的话切十字底部开水烫一下）去蒂，比较懒，吃的时候会知道过滤皮哈哈
热锅，少许油加入蒜粒，爆香后加入番茄。到番茄软化后加入适量的水，大概可以浸没番茄，盖上盖子煮至番茄全软了
番茄大致都煮烂后，加入肉碎、番茄酱少许、盐、黑胡椒一点点。煮至肉酱呈浓稠状时加入意面和香肠。
混合后，表面再撒些罗勒香料（加点芝士粉也好吃），薄荷装饰就好咯！
补充一下意面，我大概煮九分钟，煮完心还会有点不熟我就好闷一分钟然后过冷水备用。
意面一定要过冷水