龙利鱼化冰后切成小块 太小了容易炒散 用料酒生抽腌制一会儿
辅料都切丁备用 胡萝卜和玉米我用水煮了一下 炒的时候翻几下就行了
把鱼放在锅里飞一下水 出去浮沫 控水
炒的时候先炒辅料 翻炒几下放入龙利鱼 鱼基本是熟的 翻炒几下了就放入水淀粉 调味出锅