1先将菜虾仁葱花剁的碎碎的，比饺子馅还碎 2油锅放一点点油，油热后放花椒粉葱花 爆锅，然后放剁好的菜和虾仁翻炒两下倒入一点点酱油 加入水和小米 3水热后不要等开把打好的鸡蛋倒进去锅里用筷子迅速搅拌，搅的碎些，继续煮，煮十至十五分钟关火闷一会就可以了。