素汤亦美味---包菜汤

作者： 小肥羊_bobo

夏日餐桌清爽最佳，餐桌上如果有一只荤菜，那餐桌上那只汤最好是清爽的素汤，包菜汤是适合夏天的一款美味素汤。

用料

• 包菜（卷心菜） 小半颗
• 北豆腐 小半块
• 香菇 5，6朵
• 食用油 适量
• 盐 适量

素汤亦美味---包菜汤的做法步骤

步骤 1

北豆腐切条块，香菇切片，（干香菇需要泡发后切片）

步骤 2

小半颗包菜洗净后撕小片

步骤 3

锅里放底油放入豆腐条煎成两面金黄

步骤 4

豆腐煎两面金黄后放入香菇略煸炒一下

步骤 5

倒入开水大火煮开，转中火煮3-4分钟后转小火煮10分钟

步骤 6

十分钟后复开大火放入包菜，包菜煮熟，煮熟的包菜呈现微微透明的玉色，这个时候放盐调味即可

步骤 7

我的食材是按2人份准备的，自己做的话可以按需增减食材量。

菜谱创建时间：2017-06-20 10:53:07