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潮汕戈饭
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作者:
kaki77
戈饭其实就是炒饭,但是炒饭偏向爆炒,戈饭则偏向焖。戈饭的重点是香芋和小青蒜,我还会下点板栗。
用料
香芋和板栗
适量,刚好平铺在饭上
三大把青蒜和一小把葱
切碎。先用油小炒一下盛起来备用
小蘑菇,五六个
泡软切片。先用油小炒备用
虾(个体小一点)
剥壳炒七分熟备用
猪肉
炒七分熟备用
小辣椒
切碎备用
潮汕戈饭的做法步骤
步骤 1
米饭和香芋板栗一起电饭锅焖熟,锅里下少许油,油热后,小火,把米饭和其余所有材料一起下,满满翻炒,下鱼露和盐调味即可
菜谱创建时间:2017-06-20 10:26:02
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