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豆角焖面

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本来只有考生一人起床,早饭做好都围到了餐桌[捂脸]老大问焖面和干扣是不是一回事,我也不清楚,中国的美食太博大精深,想弄明白得花点心思才行,咱先问问度娘,可又觉得没必要,他们都吃的很投入且吃非常享受,都无暇顾及我的答案了....

用料

豆角焖面的做法步骤

步骤 1

锅里倒少量的油烧热,转小火把五花肉放进去煸炒出油,再倒葱姜蒜末继续炒出香味,加入调料(根据个人口味,跟平时炒菜一样放调料)保持中小火收汁状态后再倒入豆角段翻炒变绿,也可添加胡萝卜茄子等增加风味,让口感更丰富。加适量水,水大概在豆角五花肉的三分之二处,煮开捞出来一大碗汤汁,再将手擀面均匀的铺在里面,盖上盖子,热气出来就转中小火焖7-8分钟,中途观察千万不能糊锅,水份要收的时候把面条翻个面倒预留的汤汁顺便再把面团打散了,开中小火再收汁。最后关上盖子焖几分钟才可以品尝。

步骤 2

有荤有素营养均衡,又简单上手的豆角焖面完成✅

菜谱创建时间:2017-06-20 08:18:18
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