家常肉饼

作者： 涓子的苗苗

小时候一到夏天，妈妈就会做肉饼，煮上一大锅稀饭，就着泡菜，大口大口吃着肉饼，很是满足。如今已为人母，也会尝试复制妈妈的味道为心爱的女儿做上一回。看着女儿吃着肉饼满足的样子，很是欣慰。

用料

• 猪肉 适量
• 香油 适量
• 盐 适量
• 面粉 适量
• 酱油 适量
• 葱姜蒜 适量
• 鸡蛋 1个
• 鸡粉 少许

家常肉饼的做法步骤

步骤 1

猪肉剁成肉馅，自己剁的口感好些

步骤 2

葱姜蒜加水放进料理机打成葱姜蒜水，好入味

步骤 3

除了面粉的其它材料全部放一起，顺时针搅拌上劲。

步骤 4

拌好后加保鲜膜放冰箱冷藏

步骤 5

面粉加水揉成面团，盖上湿布醒发一会儿

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步骤 6

步骤 6

取适量面团擀成片，放上肉馅和葱花，根据自己喜好卷成饼状。

步骤 7

电饼铛放适量油，放入饼，煎至两面金黄，熟透即可。

步骤 8

取出肉饼，切出形状装盘上桌。

家常肉饼的小贴士

家常版的材料比较随意，不会刻意去计较材料的多少，做多少也很随意。

菜谱创建时间：2017-06-19 17:17:44