【夏日美搭】藜麦时蔬沙拉

作者： 晨小晨子

夏天真是个减肥的好时机，因为太热，所以不愿常做带油烟的炒菜，因为太热，所以食欲也不佳，今天给大家介绍的这款沙拉，无油烟，高颜值，实在是太适合夏天啦！也是本厨娘的处女作，希望你们喜欢😊

用料

• 藜麦 20g（自行调节）
• 奶油生菜 5片
• 圣女果 5颗
• 荷兰豆 一小把
• 鸡蛋 1个
• 牛油果 半个
• 柠檬 2片
• 椰子油 2小勺
• 黑胡椒 适量
• 丘比特焙香芝麻酱 适量

【夏日美搭】藜麦时蔬沙拉的做法步骤

步骤 1

三色藜麦20g，下锅煮20多分钟。

步骤 2

奶油生菜洗净，沥干水后手撕成小片，铺盘。

步骤 3

圣女果洗净，对半切开，铺在生菜上。

步骤 4

荷兰豆焯一下，不要太过，保持一点清脆的口感会好吃一些。（我是直接把鸡蛋、荷兰豆，藜麦放在一个锅里煮的，这样比较方便，荷兰豆和鸡蛋提前捞起来铺盘即可）

步骤 5

牛油果切块，柠檬先挤些汁在盘里，然后切片。

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步骤 6

步骤 6

所有食材准备好后，调入适量的黑胡椒、椰子油、丘比特焙香芝麻酱，搞定。

【夏日美搭】藜麦时蔬沙拉的小贴士

1、藜麦我是直接当主食，这个用量可以自行调整哦～另外有时间的话可以提前侵泡1小时再煮，会熟的快一些； 2、椰子油可以省略，但如果有，会更好吃😋

菜谱创建时间：2017-06-19 12:14:37