砂锅焖鹅

作者： 感雨心灵

砂锅焖鹅是年前我无意中尝试出来的肉菜。以往不敢轻易买鹅来挑战，直至去年底大胆一试，便一发不可收拾。此次焖鹅味道其实不及我第一次尝试，许是吃多了无感了，但还是认为这道菜值得推荐。于是，认真地写了一下过程。^_^

用料

• 鹅 4份之一
• 葱 大葱一根
• 姜 5片
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 八角 2颗
• 十三香 1勺
• 白糖 少量

砂锅焖鹅的做法步骤

步骤 1

准备好鹅肉、大葱及姜

步骤 2

把姜片和鹅肉放入砂锅，加水没过鹅肉，加适量十三香及两颗八角，大火煮开之后转最小火焖烧约半小时，其间记得偶尔搅拌一下，一开始鹅会出水，半个小时后汁减少，开始加其他调料及大葱

步骤 3

大葱及调料加入后再转中火继续焖，直至锅里汤汁浓稠或收干即可。

步骤 4

收汁出锅^_^

菜谱创建时间：2017-06-18 22:58:51