鳕鱼土豆丸子

作者： 小厨-叶子333

用料

• 土豆 500g
• 鳕鱼 400g
• 牛奶 250ml
• 鸡蛋 3只
• 面粉 一小碗
• 面包糠 一小碗
• 百里香 少许
• 盐 俩小勺
• 白胡椒 1勺
• 番茄沙司

鳕鱼土豆丸子的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成滚刀块，放入炖锅，倒入牛奶和一饭碗清水一起煮十分钟；

步骤 2

鳕鱼去皮去骨，切小块；

步骤 3

将鳕鱼放锅里跟土豆一起煮，加一勺盐、半勺白胡椒粉和少许百里香，继续煮10分钟左右，土豆变软即可；

步骤 4

将土豆和鳕鱼捞出，然后放入剩下的一勺盐和半勺白胡椒粉和土豆、鳕鱼压碎，拌匀，置凉；

步骤 5

将鳕鱼土豆泥捏成大小适中的丸子；

步骤 6

丸子先后依次裹上面粉、蛋液和面包糠；

步骤 7

裹好的丸子备用；

步骤 8

锅里倒入没过丸子的油量，油温七八成热，将丸子放入油里炸；

步骤 9

丸子炸至金黄色（约2分钟左右），捞出，放在厨房纸上，吸去多余的油份；

步骤 10

丸子配上番茄沙司即可食用！

菜谱创建时间：2017-06-18 20:52:05