属于夏天的番茄打卤面•圆满素食

作者： 圆满素食

夏天热，不愿做饭、没食欲？来碗润润的番茄打卤面吧。这个很好做，而且味道真的太好了！ 了解我们：关注微信公众号“解密生命”，每周都有最新素食推送哦 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 豆腐 适量
• 番茄 适量
• 盐 适量
• 柠檬汁（或白醋） 适量
• 白糖 适量
• 淀粉（里面放点蘑菇精） 适量

属于夏天的番茄打卤面•圆满素食的做法步骤

步骤 1

【食材】豆腐、番茄、盐、柠檬汁（或白醋）、白糖、淀粉（里面放点蘑菇精）

步骤 2

一小块豆腐捏碎，多放油，炒到金黄，泡起来了，像一个个小豆泡

步骤 3

把预先洗净切好的番茄放下去，炒到发烫

步骤 4

加水，放足够的盐、适量柠檬汁（或白醋）、适量白糖，盖上盖熬十分钟

步骤 5

熬汤的同时，准备好水淀粉，里面放点蘑菇精

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步骤 6

步骤 6

汤熬好后，关火，勾芡

步骤 7

准备些拌面的小菜（如花生碎等）

步骤 8

面条煮好后，浇上番茄卤，放上作料，就完成了

步骤 9

味道真的太好了

步骤 10

打卤面别款 卤汁里放了青椒，另外放了油鸡枞、芽菜、花生碎。

步骤 11

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属于夏天的番茄打卤面•圆满素食的小贴士

1、豆腐一小块就行，多了炒半天，费时间。这样炒豆腐的方法，还可以做成别的哨子，比如加芽菜或酱、生蘸酱油，加切碎的榨菜也行，然后放水熬汤，试试就知道了。 2、如果不是小番茄，最好去皮(避免残留农药)、直接切细丁。

菜谱创建时间：2017-06-18 17:15:53