做法: 1、 将鱼肉洗净,放在锅内蒸熟,去骨、去皮,待用。
放在锅里准备翻炒
2、 将锅放在小火上,加入花生油,把鱼肉放入锅内,边烘边炒,至鱼肉香酥时,加入精盐、料酒、白糖,再翻炒几下,即成鱼松。
3、淋上美乃滋就可以了