先来一张我在法国super u 超市买的泡椒，还有同款的泡红椒哈👆当然国内的同学到处都可以买的到哈
先将买来的牛肉切成小丁或者小片，这个看个人的喜好，用上面所有的腌料和牛肉拌匀，腌制至少15分钟（我是腌制了一夜）。
开大火，倒适量的油，油已经9成熟了后 （别问我9成熟是多少哈哈哈哈，反正我觉得炒肉的油温需要已经比较高了后再下肉，这样肉会比较嫩）。牛肉变色后立刻盛起来待用。
重新开大火，倒入适量的油，放入蒜片和姜片，花椒，干辣椒，和泡椒，炒出香味后倒入一些泡椒水。
倒入刚刚炒过一下的牛肉，倒入生抽，一点点老抽，鸡精或者味精。（个人建议可以放一点点糖，是可以提鲜味的，不放也没什么的。）
炒到大概差不多的时候就可以起锅装盘了～一盘嫩的不行的泡椒牛肉就出锅了，因为我特别喜欢吃辣，泡椒还是多放了几个的～好好享受吧～✌